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茄子在我國各地栽培比較普遍,也是主要蔬菜之一,但茄子在貯藏中極易變質腐爛,難以長期貯藏。
 
  我們可以建保鮮庫來儲存,茄子保鮮庫儲存是有要求的:茄子屬于冷敏植物,保鮮庫更佳儲存溫度為10~13℃,相對濕度為85%-90%,低于7~8℃時間過長貯藏就會受到冷害,表皮出現麻坑和鱗斑,變成赤褐色,種子和果肉褐變等癥狀。
 
  茄子儲存方法:
 
  采前處理,茄子儲存病害多為田間潛伏侵染所致,所以采前7-10天應噴灑殺菌劑以消滅侵染源。
 
  儲存的茄子應選果肉細嫩、水分含量較少、種子少、皮較厚、抗病的優(yōu)良晚熟品種和生長在植株中等大小的果實。
 
  茄子采收后,經適當的分級,剔除病、傷、殘果后,果柄朝下分層擺干箱(筐)中,及時入庫于10~11℃下敞口預冷20~24h,同時用藥物進行防病、防腐處理。
 
  在裝箱過程中要輕拿輕放,排列整齊,防止果柄扎傷果面。裝箱時要逐個包紙,要嚴格控制溫濕度。
 
  以上就是茄子在保鮮庫儲存的溫度計儲存方法,希望可以幫助更多的人。
 
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