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  超低溫冷庫在建造需求上可能沒有保鮮庫、冷凍庫多,但是也不代表就沒有,開冉小編就給大家介紹一下超低溫冷庫的特點。


  超低溫冷庫溫度一般要求在-30℃以下,根據(jù)物品儲藏要求有時需-45℃、-60℃甚至更低。超低溫冷庫一般是用于存放生物制品、干細(xì)胞、骨髓及一些海鮮類食品。比如金槍魚,金槍魚超低溫冷庫溫度-60℃適宜,這個環(huán)境可以長期保證魚肉品質(zhì)柔嫩鮮美,并保持金槍魚的營養(yǎng)不流失。

超低溫冷庫

  超低溫冷庫的特點:


  1、冷庫溫度低,制冷量高,配置的機(jī)組要求高。


  2、能耗要高,耗電量也會高一些,所以在選擇制冷機(jī)組的時候建議選擇進(jìn)口好的機(jī)組,后期不容易出現(xiàn)故障,也會減少一定的能耗。


  超低溫冷庫建造的優(yōu)點:


  能夠避免細(xì)胞之間形成冰晶體,也可以減少細(xì)胞之間出現(xiàn)水分外系的情況,解凍的時候也會出現(xiàn)汁液流失減少的一個情況。,能夠預(yù)防微生物出現(xiàn)生化的反映,就可以導(dǎo)致危害性下降到更低的程度。


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